Maylis de Kerangal – Das Portrait eines Kochs
von Maria Jürgensen (Marie van Bilk) ... Das Original gibt’s auf Französisch. Ich habe die englische Übersetzung gelesen. Die Autorin Maylis de Kerangal beschreibt da die Obsession eines Kochs Essen zuzubereiten. Sie tut das, indem sie einerseits sensibel und gekonnt Sensorik und Technik beschreibt, Genuss und Publikum nicht aussparend, andererseits aber auch nicht die harten […] mehr…