Maylis de Kerangal – Das Portrait eines Kochs

von Maria Jürgensen (Marie van Bilk) ...
Maylis de Kerangal - The Cook

Das Original gibt’s auf Französisch. Ich habe die englische Übersetzung gelesen.

Die Autorin Maylis de Kerangal beschreibt da die Obsession eines Kochs Essen zuzubereiten. Sie tut das, indem sie einerseits sensibel und gekonnt Sensorik und Technik beschreibt, Genuss und Publikum nicht aussparend, andererseits aber auch nicht die harten Umstände, die die Profession begleiten.

Ein tolles, kleines Büchlein, das sich in einem Stündchen verschlingen lässt. Empfehlung!

© Marie van Bilk/Maria Jürgensen – Veröffentlichungen, auch in Auszügen nur mit ausdrücklicher Genehmigung der Autorin.

Für alle hier besprochenen Bücher gilt: Unterstützt möglichst den lokalen Buchhandel!

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